Skoro o winie mowa, to pytanie - dlaczego wino przechowujemy w beczkach dębowych, a kapustę czy ogórki kisimy w beczkach z drewna lipowego czy akacjowego. Rozmawiają prof. Monika Bieniasz z Katedry Ogrodnictwa Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie i Marzena Florkowska.
fot: pixabay